Mon Lapin au vin blanc {Recettes}

Le Lapin ça faisait longtemps qu’on en avait pas mangé et du coup j’ai ressorti ma petite recettes!!Essaye tu verras un délice!!

Il te faut :

    • 1 lapin coupé en morceaux
    • 1 gros oignon
    • 200 g de champignons de Paris
    • 200 g de lardons
    • 20 olives vertes dénoyautés
    • 2 verres de vin blanc
    • 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
    • 3 c. à soupe d’huile
    • 1 c. à soupe de farine
    • sel, poivre

Tu fais chauffer ton huile ou ton beurre, pendant ce temps tu farine tes morceaux de Lapin et quand la cocotte est bien chaude tu les fais dorer 2 à 3 min sur chaque face.

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Tu retires et mets de coté tes morceaux de Lapin et tu mets a dorer les lardons, champignons, oignons quelques minutes en remuant de temps en temps

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Tu rajoute a nouveau tes morceaux de lapin, tu mets les 2 verres de vin et ton bouquet garni, tu sale pas trop comme il y a déjà les lardons et tu poivres. Tu laisses mijoter pendant 20 minutes.

Tu rajoute les olives vertes et tu laisses encore mijoter 10 minutes.

Et voilà c’est prêt, comme accompagnement les pomme de terres sont les plus indiqués, je les fait à l’eau à part et je les nappent de sauces quand je sert 😉

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Bon appétit

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