Le Gâteau invisible aux pommes et épices de Noël [recette]

Voilà, après des mois à voir passer des gâteaux invisibles, je me suis dit j’ai des pommes à écouler donc on va s’y mettre!!

J’ai profité des vacances pour m’y mettre, j’ai trouvé la recette de base sur le blog Il était une fois la pâtisserie, j’ai juste modifier 2 choses, le sucre qui n’est pas roux chez moi et les épices de Noël à la place de la cannelle.

Alors, les ingrédients :

  • 30 gr de sucre
  • 30 gr de beurre ( j’ai mis du doux mais tu peux mettre du demi sel)
  • 100 gr de farine
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 130 ml de lait
  • 1 kg de pomme
  • 1 cuillère à café bombé d’épices de Noël

D’abord tu épluches tes pommes, les épépines et tu les tranches finement comme pour faire des chips

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Tu préchauffes ton four à 180°C, pendant que tu t’occupes de la pâte. Mettre les 2 œufs et les 30 gr de sucre puis les battre jusqu’à ce que sa mousse. Ajouter les 30 gr de beurre fondu, le sachet de levure, la farine et enfin la cuillère à café bombé d’épices de Noël, puis bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Maintenant tu incorpores les pommes à la pâte.

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Tu beurre généreusement ton moule et tu saupoudres à ta guise une couche de sucre (ce qui donneras un effet caramélisé), tu ajoutes ta préparation.

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Tu fais cuire pendant 50 à 60 minutes selon ton four, et voilà.

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Un vrai délice, c’est super fondant, les épices donnent un avant goût de Noël, tiède ou froid c’est délicieux et c’est vrai qu’on a l’impression que les pommes et la pâte ne font qu’un.

Crois moi il n’a pas fait un pli 🙂

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